Notre Carte

Nos Entrées

Assiette de charcuterie fine – 20 €
Carpaccio de bœuf à l’italienne, burratina – 20 € *
Carpaccio de saumon aux agrumes – 20 €
Terrine de foie gras maison – 24 €
Terrine de chevreuil et ses garnitures – 20 € *
Croquettes aux crevettes grises – 24 € *

Nos Pâtes

Pâtes aux scampis – 25 € *
Scampis, ail, coulis de tomate
Pâtes au ragoût de marcassin – 25 €

Nos Plats

Entrecôte d’Uruguay grillée – 40 €
Filet pur irlandais grillé – 40 €
Sauces (au choix) – 5 €
Poivre, béarnaise, archiduc, roquefort
Ris de veau aux champignons des bois – 45 € *
Civet de biche à l’ancienne – 30 €
Ragoût de marcassin – 30 €
Filet de lièvre poivrade – 35 € *
Civet de lièvre poivrade – 30 € *
Filet pur de biche grand veneur – 40 € *
Dos de cabillaud rôti aux poireaux – 35 €
Sole belle meunière – 40 € *

Nos Desserts

Panaché de sorbets – 10 €
Brésilienne – 10 € *
Tiramisu – 10 € *
Nougat glacé et son coulis – 10 € *
Tarte Tatin – 10 € *
Fondant au chocolat – 10 € *
Glace Amarena – 10 € *

NOTRE CARTE DES VINS.

SELECTION DU PATRON ROUGE- BLANC- ROSE 25€

PINOT GRIS D’ALSACE 32€

OC CHARDONNAY DOMAINE DE LA BEAUME 30€

OC SAUVIGNON DOMAINE DE L BEAUME 30€

OC VIOGNIER DOMAINE DE LA BEAUME 30€

CHÂTEAU CRABITEY GRAVES BLANC 35€

POUILLY FUME «LA RENARDIERE» 40€

SANCERRE «BEAU ROY» 40€

MONTAGNY 1ER. CRU 36€

BARDOLINO ROSE 28€

COTE DE BLAYE 32€

GRAVES ROUGE CH CRABITEY 36€

CH.MONTAIGUILLON SAINT EMILION 36€

CH.PETIT BOCQ SAINT ESTHEPHE 65€

FRONSAC CH.MAYNE-VIEIL 36€

LALANDE POMMEROL CH.DES MOINES 42€

COTE DU RHONE RESERVE 30€

RASTEAU 39€

GIGONDAS SAINT DAMIEN MP 45€

JULIENAS DOMAINE LE CHAPON 32€

MALBEC ARGENTIN LA MASCOTA 40€

CANONAU DE SARDEGNA 30€

TERRE DE FEU

chaussée de Huy, 205
1325 Chaumont-Gistoux

Tél: +32 (0)10/68.07.69
E-mail : info@restaurant-brabantwallon.be
N° TVA : BE0896.927.623

Ouvert : tous les jours à partir de 12h00 jusqu'à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
Lundi et Dimanche : fermé sauf sur réservation
Les jours fériés : sur réservation