Menus de Fêtes

Menu Saint Valentin – 60 €/pers. TTC

Du 13/02 au 15/02

Assortiment de verrines chaudes et froides

La salade de scampis et sa compotée de poires et pommes au gingembre
La salade de magret de canard fumé et foie gras
La salade d'avocat aux crevettes grises et saumon fumé
La raviole aux écrevisses et son coulis
La fleur de courgette
Risotto aux pointes vertes

Plat

Le Skrei mousseline et son flan de légumes
ou
Le filet pur de bœuf irlandais bordelaise

Dessert

Le Trésor des Capucins

Notre Carte

Nos Entrées

L'assiette de charcuterie fine – 20 €
Le carpaccio de bœuf à l'italienne burratina – 20 €
La terrine de foie gras maison – 24 €
La terrine de chevreuil et ses garnitures – 20 €
Les croquettes aux crevettes grises – 24 €
La salade d'avocat aux crevettes et saumon – 25 €

Nos Pâtes

Les pâtes aux scampis (scampis, ail, coulis de tomate) – 25 €
Les pâtes au ragoût de marcassins – 25 €
Les linguines della Nonna avec boulettes – 25 €

Nos Plats

Filet pur irlandais grillé – 40 € (sauce poivre, béarnaise, archiduc ou roquefort +5 €)
Le ris de veau aux champignons des bois – 45 €
Le vol-au-vent royal avec ris de veau et foie gras – 40 €
La choucroute aux cinq viandes – 32 €
La langue de veau aux champignons – 30 €
Le foie de veau à la vénitienne – 30 €
Le rognon de veau dijonnaise – 30 €
Le magret de canard aux cerises du Nord – 30 €

Nos Desserts

Le panaché de sorbet – 10 €
La brésilienne – 10 €
Le tiramisu – 10 €
Le nougat glacé et son coulis – 10 €
La tarte Tatin – 10 €
Fondant au chocolat – 10 €
La glace Amarena – 10 €

TERRE DE FEU

chaussée de Huy, 205
1325 Chaumont-Gistoux

Tél: +32 (0)10/68.07.69
E-mail : info@restaurant-brabantwallon.be
N° TVA : BE0896.927.623

Ouvert : tous les jours à partir de 12h00 jusqu'à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
Lundi et Dimanche : fermé sauf sur réservation
Les jours fériés : sur réservation